コシャリ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
コシャリは、ご飯、レンズ豆、マカロニに、酸味のあるトマトソースとカリカリの玉ねぎをのせて食べる、エジプトのワンプレート料理です。具だくさんで味わいに奥行きがあり、満足感のある昼食や夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 45分
コツ: 玉ねぎは水気をしっかり拭き取ると、油はねが少なくなり、よりカリッと揚がります。
コツ: トマトソースには酢を仕上げに加えると、酸味が引き立ちます。
コツ: ご飯とパスタはどちらも温かいうちに用意すると、ソースが自然になじみます。
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材料（1人分）
- ご飯（白米） — 0.6 杯
- ゆでレンズ豆 — 80 g
- ゆでたパスタ — 80 g
- トマトソース — 100 g
- 玉ねぎ — 0.5 個
- 食用油 — 1 大さじ
- にんにく — 1 かけ
- クミンパウダー — 0.5 小さじ
- 酢 — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.3 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ