コロッケレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

コロッケは、ほくほくのじゃがいもとひき肉を具にし、パン粉をまぶしてカリッと揚げた料理です。小腹がすいた昼食や手軽な夕食によく合い、ケチャップを添えると親しみのある味わいになります。

和食 · 調理 35分

栄養（1人分 299.7g）: 460kcal · たんぱく質 17.1g · 炭水化物 47.1g · 脂質 21.8g · ナトリウム 449.7mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: じゃがいもに水分が残っていると生地がやわらかくなりすぎるので、ゆでたあと弱火にかけて水分をしっかり飛ばします。

コツ: 具を完全に冷ましてから成形すると、形が崩れにくくなります。

コツ: パン粉を少し落としたとき、すぐに細かな泡が立つくらいの油温が適しています。

コツ: コロッケは何度も返すと破れることがあるので、片面にこんがり色がついてからそっと裏返します。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）