韓国風トックク レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
韓国のトッククは、薄い輪切りにした韓国餅をだし汁で煮て、錦糸卵と刻み海苔をのせて食べる汁料理です。もちもちした餅とあっさりしたスープがよく合います。冬の朝食や旧正月の食卓に、温かく用意するのにぴったりです。
世界の料理 · 調理 20分
コツ: 餅はスープに長く入れておくとだんだん柔らかくなるので、食べる直前に煮て盛りつけます。
コツ: トック用の餅がくっついているときは、冷水で軽くすすいでから入れます。
コツ: 牛骨スープは商品によって塩加減が違うので、最後に味見をして塩を足します。
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材料（1人分）
- カレトック — 180 g
- 牛骨スープ — 350 ml
- 卵 — 0.5 個
- 韓国のりの細切り — 1 小さじ
- 長ねぎ — 10 g
- にんにく — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- こしょう — 0.1 g