韓国風スンドゥブチゲ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
韓国の鍋料理、スンドゥブチゲは、やわらかな純豆腐を辛くて熱いスープで煮込んだ料理です。アサリのうま味と卵のコクが合わさり、肌寒い日にご飯と一緒に食べると満足感があります。
世界の料理 · 調理 25分
コツ: 粉唐辛子は弱火でさっと炒めると、焦げにくくなります。
コツ: アサリの口が開いたら、煮すぎないようにすると身が硬くなりにくいです。
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材料（1人分）
- 純豆腐 — 300 g
- 殻付きあさりのむき身 — 60 g
- 卵 — 1 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- 水 — 250 ml
- サラダ油 — 1 小さじ