韓国風えごま粉のすいとん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
韓国風えごま粉のすいとんは、手でちぎった小麦粉の生地とじゃがいもを、えごま粉を溶いたスープで煮込んだ料理です。香ばしくとろみのあるスープに、もちもちの生地とほくほくのじゃがいもがよく合います。
韓国風えごま粉のすいとんは、手でちぎった小麦粉の生地とじゃがいもを、えごま粉を溶いたスープで煮込んだ料理です。香ばしくとろみのあるスープに、もちもちの生地とほくほくのじゃがいもがよく合います。肌寒い日の昼食や夕食に、温かくして食べるのにぴったりです。
世界の料理 · 調理 35分
コツ: 生地が手にたくさんくっつくときは、小麦粉を少しずつ足し、硬すぎるときは水を数滴加えます。
コツ: えごま粉はスープに火が通る直前に加え、弱火で煮ると香ばしい香りが引き立ちます。
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材料（1人分）
- 小麦粉 — 90 g
- 水 — 45 ml
- じゃがいも — 0.7 個
- えごまパウダー — 2 大さじ
- だし汁 — 450 ml
- にんにく — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 0.2 個
- 塩 — 0.7 小さじ