한국식 들깨수제비 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
한국식 들깨수제비는 손으로 뜯은 밀가루 반죽과 감자를 들깨가루 푼 국물에 끓인 음식이에요.
한국식 들깨수제비는 손으로 뜯은 밀가루 반죽과 감자를 들깨가루 푼 국물에 끓인 음식이에요. 국물은 고소하고 걸쭉하며, 쫄깃한 반죽과 포슬한 감자가 어울려요. 쌀쌀한 날 점심이나 저녁에 따뜻하게 먹기 좋아요.
세계 요리 · 조리 35분
팁: 반죽이 손에 많이 묻으면 밀가루를 조금씩 더하고, 너무 뻑뻑하면 물을 몇 방울 더해요.
팁: 들깨가루는 국물이 거의 익었을 때 넣고 약불에서 끓이면 고소한 향이 잘 살아나요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 밀가루 — 90 g
- 물 — 45 ml
- 감자 — 0.7 개
- 들깨가루 — 2 큰술
- 다시 육수 — 450 ml
- 마늘 — 0.5 작은술
- 대파 — 0.2 개
- 소금 — 0.7 작은술