韓国風キムチ豚肉タマル レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
タマルは、とうもろこしの生地で具を包み、バナナの葉やとうもろこしの皮でくるんで蒸す料理です。キムチと豚肉を入れると、ピリ辛で香ばしい具に、ほろりとしたとうもろこし生地がよく合います。
タマルは、とうもろこしの生地で具を包み、バナナの葉やとうもろこしの皮でくるんで蒸す料理です。キムチと豚肉を入れると、ピリ辛で香ばしい具に、ほろりとしたとうもろこし生地がよく合います。しっかり食べたいときや、温かいおやつがほしいときにぴったりです。
世界の料理 · 調理 65分
コツ: 熟成キムチは汁気を軽く絞ってから炒めると、生地が水っぽくなりにくいです。
コツ: とうもろこし粉は製品によって水分の吸い方が異なります。手に少しつきながらも形を保てるくらいに生地を調整しましょう。
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材料（1人分）
- とうもろこし粉 — 70 g
- 豚肩肉 — 70 g
- 熟成キムチ — 45 g
- 鶏がらスープ — 60 ml
- 食用油 — 15 ml
- 長ねぎ — 10 g
- にんにく — 1 かけ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- バナナの葉 — 1 枚