한국식 고추장 새우 코코넛커리 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
새우와 코코넛밀크에 고추장을 더해 부드럽고 매콤하게 끓인 한국식 커리예요. 밥에 넉넉히 얹어 먹기 좋아서 쌀쌀한 날 저녁 한 끼로 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 25분
영양(1인분 634g): 열량 771.2kcal · 단백질 31g · 탄수화물 85.4g · 지방 32.4g · 나트륨 484.1mg
영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.
팁: 새우는 오래 끓이면 질겨질 수 있으니 색이 불투명해지는 순간을 살펴요.
팁: 고추장은 제품마다 짠맛과 매운맛이 달라요. 처음에는 적게 넣고 마지막에 입맛에 맞춰 더해요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 새우 — 120 g
- 코코넛밀크 — 150 ml
- 고추장 — 1 큰술
- 밥 — 1 공기
- 양파 — 0.5 개
- 마늘 — 2 쪽
- 식용유 — 1 작은술
- 물 — 50 ml