韓国風コチュジャン豚肉とファラフェルのピタサンド レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
コチュジャンで味付けした豚肉とひよこ豆のファラフェル、シャキシャキのレタスをピタパンに詰めて食べるアレンジ料理です。ピリ辛で香ばしい具材にヨーグルトソースがまろやかに合わさり、食べごたえのある一品です。
コチュジャンで味付けした豚肉とひよこ豆のファラフェル、シャキシャキのレタスをピタパンに詰めて食べるアレンジ料理です。ピリ辛で香ばしい具材にヨーグルトソースがまろやかに合わさり、食べごたえのある一品です。昼食や夕食に、手軽に手で持って食べられます。
世界の料理 · 調理 35分
コツ: ひよこ豆は水気をしっかり切ってからつぶすと、パティがまとまりやすくなります。
コツ: コチュジャンは豚肉に火が通ってから加えると、フライパンで焦げつきにくくなります。
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材料（1人分）
- ピタパン — 1 個
- 豚ひき肉 — 70 g
- ゆでたひよこ豆 — 60 g
- コチュジャン — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- クミンパウダー — 0.3 小さじ
- パン粉 — 1 大さじ
- 食用油 — 2 小さじ
- レタス — 2 枚
- ギリシャヨーグルト — 2 大さじ
- レモン汁 — 1 小さじ
- 塩 — 0.1 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ