韓国風プルコギとなすのパルミジャーナ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
なすとプルコギ、トマトソース、チーズを重ねてオーブンで焼いたパルミジャーナです。やわらかななすと甘辛いプルコギ、香ばしく溶けたチーズが合わさり、食べごたえがあります。なすがおいしい夏の夕食に、温かくして楽しむのにぴったりです。
世界の料理 · 調理 45分
コツ: なすを先に焼いておくと水分が抜け、ソースが水っぽくなりません。
コツ: プルコギが生肉の場合は、重ねる前にフライパンでしっかり火を通します。
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材料（1人分）
- なす — 150 g
- プルコギ — 100 g
- トマトソース — 120 g
- モッツァレラチーズ — 50 g
- パルメザンチーズ — 10 g
- オリーブオイル — 1 大さじ
- にんにく — 1 個
- こしょう — 0.2 小さじ