韓国風ビビン冷麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ビビン冷麺は、冷たくゆでた麺に甘酸っぱくて辛い薬味だれを絡めて食べる、夏にぴったりの一品です。きゅうりの歯ごたえと卵のあっさりした味わいがよく合い、暑い日の昼食や夕食に食欲がないときにもおすすめです。
世界の料理 · 調理 25分
コツ: 麺は冷水でしっかりすすぎ、水気をよく切ると、たれが薄まりません。
コツ: たれを少し味見してから、酢や砂糖を好みに合わせて加えます。
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材料（1人分）
- ゆでたそば — 180 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- きゅうり — 0.3 個
- ゆで卵 — 0.5 個
- いりごま — 1 小さじ