한국식 삼계탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

삼계탕은 어린 닭 속에 찹쌀과 마늘, 대추 등을 넣고 푹 끓이는 한국식 닭국이에요. 닭살은 부드럽고 국물은 구수하며 인삼 향이 은은해요.

삼계탕은 어린 닭 속에 찹쌀과 마늘, 대추 등을 넣고 푹 끓이는 한국식 닭국이에요. 닭살은 부드럽고 국물은 구수하며 인삼 향이 은은해요. 여름철 점심이나 저녁에 따뜻한 한 그릇으로 잘 어울려요.

세계 요리 · 조리 90분

영양(1인분 1787.7g): 열량 1074.7kcal · 단백질 99.4g · 탄수화물 39.1g · 지방 53.5g · 나트륨 837.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 닭 속에 찹쌀을 너무 꽉 채우지 않으면 밥알이 익으면서 국물이 넘치는 것을 줄일 수 있어요.

팁: 닭의 크기에 따라 익는 시간이 달라져요. 다리 관절 주변까지 익었는지 확인해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료