韓国風キムチ海鮮うどん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
キムチの酸味にエビとイカを加えて煮込んだ、韓国風うどんです。もちもちの麺とピリ辛のスープがよく合い、温かいものが食べたくなる日の昼食や夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 20分
コツ: キムチの塩気が強い場合は、しょうゆを少量だけ加え、最後に味を調えます。
コツ: 海鮮は煮込みすぎるとかたくなることがあります。エビがピンク色になり、イカが白く不透明になったら麺を加えます。
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材料（1人分）
- ゆでうどん — 200 g
- 白菜キムチ — 80 g
- エビ — 50 g
- イカ — 40 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 個
- 唐辛子粉 — 0.5 小さじ
- 海鮮だし — 350 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ