韓国風キムチ豚肉ニョッキ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
じゃがいもニョッキにキムチと豚肉を合わせ、韓国風に炒めた一皿です。もちもちのニョッキに、キムチの酸味と辛み、豚肉のうまみがよく合います。肌寒い日の夕食や、しっかり食べたい日のランチにぴったりです。
世界の料理 · 調理 20分
コツ: ニョッキは袋に記載されたゆで時間を確認し、ゆですぎないようにすると、もちもちの食感が楽しめます。
コツ: キムチの塩気が強い場合は塩を加えず、水を大さじ1〜2杯加えて炒めてもよいでしょう。
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材料（1人分）
- じゃがいもニョッキ — 150 g
- 豚肩肉 — 80 g
- 熟成キムチ — 60 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 個
- サラダ油 — 1 小さじ
- 唐辛子粉 — 0.5 小さじ
- 水 — 2 大さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ