キムチチゲリゾット レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
キムチチゲリゾットは、キムチの甘酸っぱくてピリ辛な味わいに豚肉とチーズのコクを加え、お米を柔らかく煮込んだメニューです。しっとりしたお米にチーズが濃厚に絡み、寒い日の夕食にぴったりの一皿です。
世界の料理 · 調理 30分
コツ: キムチの塩気が強いときやスープの味が濃いときは、鶏ガラスープの代わりに水を少し混ぜて味を調整します。
コツ: ご飯を加えたら、鍋底に焦げつかないよう、ときどき混ぜます。
コツ: チーズを加えてから長く煮ると重たい食感になることがあります。溶けたらすぐ火を止めます。
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材料（1人分）
- ご飯（白米） — 1 カップ
- 熟成キムチ — 0.5 カップ
- 豚の前脚の肉 — 70 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- キムチの汁 — 1 大さじ
- 鶏がらスープ — 180 ml
- チーズ — 25 g
- にんにく — 1 かけ
- サラダ油 — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- 長ねぎ — 0.1 個