韓国風カルグクス レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
カルグクスは、小麦粉の麺を煮干しやあさりのだしで煮て、ズッキーニやじゃがいもを合わせた韓国の麺料理です。もちもちの麺に、香ばしく温かいスープがよく合い、しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 25分
栄養（1人分 1003.5g）: 467.4kcal · たんぱく質 23.7g · 炭水化物 84.7g · 脂質 2g · ナトリウム 1051.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 麺に残ったでんぷんで、スープにとろみがつくことがあります。澄んだスープにしたいときは、麺をさっと洗ってから加えます。
コツ: あさりは口が開いたら、身がかたくならないよう煮すぎないでください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでたカルグクスの麺 — 220 g
- あさりのむき身 — 80 g
- ズッキーニ — 0.3 個
- じゃがいも — 0.5 個
- 昆布 — 1 切れ
- 煮干し（乾燥） — 5 個
- 長ねぎ — 0.1 本
- にんにく — 1 かけ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- 水 — 550 ml