한국식 칼국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

칼국수는 밀가루 면을 멸치나 조개 육수에 넣고 애호박, 감자와 함께 끓이는 한식 면 요리예요.

칼국수는 밀가루 면을 멸치나 조개 육수에 넣고 애호박, 감자와 함께 끓이는 한식 면 요리예요. 쫄깃한 면에 구수하고 따뜻한 국물이 어울려, 든든한 점심이나 저녁에 잘 맞아요.

세계 요리 · 조리 25분

영양(1인분 1003.5g): 열량 467.4kcal · 단백질 23.7g · 탄수화물 84.7g · 지방 2g · 나트륨 1051.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 면에 남은 전분이 국물을 걸쭉하게 할 수 있어요. 맑은 국물을 원하면 면을 가볍게 헹궈 넣어요.

팁: 바지락은 입이 벌어지면 오래 끓이지 않아야 살이 질겨지지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료