韓国風チャンポン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
韓国風チャンポンは、中華麺に魚介と野菜を加え、辛味のあるスープで煮込む中華料理です。ピリ辛でさっぱりしたスープと、もちもちの麺がよく合い、しっかり食べたい日の昼食や夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 30分
コツ: 粉唐辛子は油で長く炒めると苦みが出ることがあるので、さっと炒めます。
コツ: ムール貝とイカは煮込みすぎると食感が硬くなるので、煮すぎないようにします。
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材料（1人分）
- 中華麺 — 1 人分
- ムール貝のむき身 — 1 つかみ
- イカ — 0.5 個
- キャベツ — 1 つかみ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんじん — 0.1 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 1 かけ
- ラー油 — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 魚介だし — 2 カップ
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ