韓国風ジャージャー麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ジャージャー麺は、中華麺にチュンジャンと豚肉、玉ねぎを炒めたあんをかけて食べる韓国風中華料理です。甘じょっぱい味わいで、麺はもちもち。しっかり食べたい日の昼食や夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 25分
コツ: チュンジャンは油で先に炒めると、粉っぽさが和らいで香ばしさが引き立ちます。
コツ: あんが固すぎるときは、水を大さじ1〜2杯加えてなめらかに整えます。
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材料（1人分）
- 中華麺 — 1 人分
- 豚の肩肉 — 70 g
- 玉ねぎ — 0.5 個
- チュンジャン — 1 大さじ
- 食用油 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- コーンスターチ — 1 小さじ
- 水 — 100 ml
- 長ねぎ — 0.1 本