한국식 해물파전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

해물파전은 쪽파와 오징어, 새우를 반죽에 섞어 노릇하게 부친 전이에요. 겉은 바삭하고 속은 해물의 감칠맛과 쪽파 향이 어우러져요.

해물파전은 쪽파와 오징어, 새우를 반죽에 섞어 노릇하게 부친 전이에요. 겉은 바삭하고 속은 해물의 감칠맛과 쪽파 향이 어우러져요. 비 오는 날 막걸리 안주로도, 밥과 함께하는 저녁 메뉴로도 잘 어울려요.

세계 요리 · 조리 25분

영양(1인분 359g): 열량 468kcal · 단백질 25.6g · 탄수화물 48.3g · 지방 18g · 나트륨 1760.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 해물과 쪽파의 물기를 잘 닦으면 반죽이 묽어지지 않고 가장자리가 바삭하게 부쳐져요.

팁: 팬을 충분히 달군 뒤 기름을 두르고, 반죽은 너무 두껍지 않게 펴야 속까지 고르게 익어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료