한국식 고추장 새우 리소토 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
한국식 고추장 새우 리소토는 쌀을 육수에 천천히 익히고 새우와 고추장을 더해 만든 한 그릇 요리예요.
한국식 고추장 새우 리소토는 쌀을 육수에 천천히 익히고 새우와 고추장을 더해 만든 한 그릇 요리예요. 고소하고 부드러운 맛에 고추장의 칼칼함과 새우의 탱글한 식감이 어울려요. 쌀쌀한 날 저녁이나 따뜻한 밥 한 끼가 생각날 때 잘 맞아요.
세계 요리 · 조리 30분
팁: 육수는 따뜻하게 유지해 조금씩 부으면 쌀이 고르게 익어요.
팁: 고추장과 육수의 간이 다를 수 있으니 소금은 마지막에 맛을 보고 넣어요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 쌀 — 80 g
- 새우 — 5 개
- 고추장 — 1 큰술
- 양파 — 0.3 개
- 마늘 — 1 쪽
- 닭육수 — 300 ml
- 생크림 — 40 ml
- 올리브유 — 1 큰술
- 파르메산치즈 — 1 큰술
- 소금 — 0.3 작은술
- 후춧가루 — 0.1 작은술