韓国風コチュジャンサーモンポキ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ご飯と生サーモン、アボカド、野菜を一つの器に盛り、コチュジャンソースを添えて冷たいまま食べるポキです。サーモンのまろやかな味わいに、コチュジャンの甘酸っぱくてピリ辛な風味がよく合います。軽く一皿で済ませたい昼食や夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 15分
コツ: サーモンは食べる直前に切り、ソースに長く漬け込まないと、やわらかな食感を楽しめます。
コツ: コチュジャンによって塩味や甘みが異なります。ソースを少しずつ加えて、好みの味に調整してください。
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材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- 生サーモン — 100 g
- アボカド — 0.5 個
- きゅうり — 0.3 個
- 紫玉ねぎ — 0.3 個
- コチュジャン — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 米酢 — 1 小さじ
- はちみつ — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 刻み海苔 — 1 小さじ
- レモン汁 — 1 小さじ