韓国風カルビチム レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛カルビと大根、にんじんを醤油だれでやわらかく煮込んだ、食べごたえのある蒸し煮料理です。ほどよい塩気とほんのりした甘みがあり、肉はしっとりほろりとほぐれます。特別な日や、ゆっくり過ごす夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 100分
コツ: 大根とにんじんは角を丸く削っておくと、長く煮ても崩れにくくなります。
コツ: 煮詰まって味が濃く感じたら水を少し足し、最後にふたを取って好みの濃さに調整します。
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材料（1人分）
- 牛カルビ — 220 g
- 大根 — 80 g
- にんじん — 40 g
- 醤油 — 1.5 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- にんにく — 2 個
- しょうが — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- 水 — 300 ml