韓国風タッカルビ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
タッカルビは、鶏もも肉とキャベツ、さつまいもを甘辛い味付けで炒めた料理です。ほんのり甘い野菜ともちもちの餅がよく合い、友人と囲む昼食や夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 30分
コツ: さつまいもは厚く切りすぎると、火が通るまで時間がかかります。
コツ: キャベツから水分が出るので、最初から水をたくさん加えなくても大丈夫です。
コツ: 餅がフライパンにくっついたら、水を大さじ1杯ずつ加えながら炒めます。
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材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 150 g
- キャベツ — 100 g
- さつまいも — 70 g
- 餅 — 50 g
- 玉ねぎ — 40 g
- エゴマの葉 — 5 枚
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- にんにく — 2 かけ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 水 — 2 大さじ