韓国風プルコギのクスクスサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
プルコギをクスクスと生野菜に合わせた一皿サラダです。甘辛いお肉に、酸味のあるトマトと爽やかなハーブがよく合います。温かい食事としても、作り置きして冷やしてもおいしく楽しめます。
世界の料理 · 調理 25分
コツ: クスクスは水で戻したあと、フォークでほぐすと固まりにくくなります。
コツ: プルコギの味付けが塩辛いこともあるので、塩は最後に味を見てから加えます。
コツ: きゅうりとトマトは食べる直前に混ぜると、シャキッとした食感が残ります。
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材料（1人分）
- プルコギ — 120 g
- クスクス — 60 g
- きゅうり — 0.5 個
- トマト — 0.5 個
- 赤玉ねぎ — 0.3 個
- パセリ — 1 大さじ
- レモン汁 — 1 大さじ
- オリーブオイル — 1 大さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ