韓国風プルコギアランチーニ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
プルコギチャーハンにチーズを入れて丸く握り、カリッと揚げた一口サイズの料理です。外はカリッと、中は香ばしくほんのり甘い味わいです。みんなで分けるおやつや、軽い食事に添える一品にぴったりです。
世界の料理 · 調理 35分
コツ: ご飯が熱いと形を整えにくいので、十分に冷ましてから丸めます。
コツ: プルコギのたれに水分が多いと揚げるときにはねることがあるため、炒めてしっとり感が残る程度まで煮詰めます。
コツ: 中のチーズが熱いので、揚げたあと少し冷ましてから食べます。
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材料（1人分）
- ご飯 — 0.5 杯
- プルコギ — 60 g
- モッツァレラチーズ — 25 g
- 卵 — 0.5 個
- パン粉 — 3 大さじ
- 小麦粉 — 1 大さじ
- 食用油 — 300 ml