サムギョプサル レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
サムギョプサルは、豚バラ肉を香ばしく焼いて、包み野菜と一緒に味わう料理です。脂の甘みと濃厚な味わいに、サムジャンやキムチを添えるとほどよい塩気が加わり、夕食の外食や大勢で囲む食事にぴったりです。
焼き・炒め · 調理 20分
栄養(1人分 284.5g): 726.9kcal · たんぱく質 28.2g · 炭水化物 9.5g · 脂質 61.1g · ナトリウム 1583.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 肉を一度にたくさんのせるとフライパンの温度が下がるので、数回に分けて焼くと香ばしく仕上がります。
コツ: 塩やサムジャンは少しずつ添え、キムチや包み野菜も一緒に盛ると味のバランスがよくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- 豚バラ肉 — 180 g
- サンチュ — 6 枚
- エゴマの葉 — 4 枚
- サムジャン — 1 大さじ
- にんにく — 2 個
- 白菜キムチ — 40 g
- 塩 — 0.5 小さじ