もやしとスンデのそうめんスープレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

もやしとスンデのそうめんスープは、スンデともやし、そうめんをピリ辛のスープで煮込んだ一品です。スンデのもちもちした食感と、もやしのシャキシャキ感がよく合い、食べごたえがあります。温かいものが食べたい昼食や夕食にぴったりです。

粉食・屋台 · 調理 25分

コツ: スンデは長く煮ると破れやすいので、スープが煮立ってから加え、やさしく混ぜます。

コツ: そうめんは別ゆでして冷水で洗ってから器に盛ると、スープが濁りにくくなります。

コツ: 辛さは粉唐辛子の量で調整し、塩加減はスンデとスープの塩分を確かめてから整えます。

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材料（1人分）