콩나물냉국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

콩나물과 오이를 식초 간을 한 차가운 국물에 담아 내는 여름 반찬이에요. 아삭하고 새콤해서 더운 날 밥상에 곁들이기 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 15분

영양(1인분 629.5g): 열량 71.4kcal · 단백질 6.5g · 탄수화물 6.6g · 지방 2.6g · 나트륨 509.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 콩나물을 삶을 때 뚜껑을 열었다 닫았다 하면 비린 향이 남을 수 있어요. 처음부터 뚜껑을 덮고 삶아 주세요.

팁: 식초와 소금은 한 번에 많이 넣기보다 조금씩 더해 입맛에 맞추면 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료