もやしの冷菜レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

もやしときゅうりを冷やし、からし酢だれで和えたさっぱりしたおかずです。シャキシャキとした歯ごたえと酸味に、からしのツンとした辛みが加わり、夏の食卓によく合います。

野菜 · 調理 20分

栄養（1人分 1278.5g）: 126.9kcal · たんぱく質 9.5g · 炭水化物 14.4g · 脂質 4.1g · ナトリウム 590.1mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: もやしをゆでたあと冷水にさらし、水気をしっかり切ると、たれが水っぽくなりません。

コツ: からしは最初からたくさん入れず、少しずつ溶いて好みの辛さに調整しましょう。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）