콩나물잡채 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

콩나물의 아삭함과 당면의 쫄깃함을 한 접시에 담은 집밥 반찬이에요. 간단한 점심이나 저녁에 곁들이기 좋고, 따뜻하게 먹어도 식혀서 먹어도…

콩나물의 아삭함과 당면의 쫄깃함을 한 접시에 담은 집밥 반찬이에요. 간단한 점심이나 저녁에 곁들이기 좋고, 따뜻하게 먹어도 식혀서 먹어도 담백해요.

반찬·밑반찬 · 조리 25분

영양(1인분 287g): 열량 315.7kcal · 단백질 7g · 탄수화물 46.8g · 지방 11.3g · 나트륨 812.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 콩나물은 오래 볶지 않아야 아삭한 식감이 남아요.

팁: 당면을 너무 오래 불리면 볶을 때 쉽게 퍼질 수 있어요.

팁: 부추는 마지막에 넣고 짧게 익혀야 향이 또렷해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료