콩나물해장국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

콩나물의 아삭한 식감과 김치의 칼칼함이 어우러진 맑은 국물 요리예요. 달걀을 풀어 넣으면 부드러움이 더해져 아침이나 속 편한 점심, 저녁으로…

콩나물의 아삭한 식감과 김치의 칼칼함이 어우러진 맑은 국물 요리예요. 달걀을 풀어 넣으면 부드러움이 더해져 아침이나 속 편한 점심, 저녁으로 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 20분

영양(1인분 696g): 열량 181.5kcal · 단백질 19.1g · 탄수화물 13g · 지방 6.4g · 나트륨 914.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 콩나물은 뚜껑을 자주 열고 닫으면 향이 달라질 수 있어 처음부터 열고 끓이는 편이 편해요.

팁: 달걀은 젓지 않고 가늘게 둘러 넣으면 국물이 탁해지지 않고 결이 살아나요.

팁: 김치의 익은 정도에 따라 소금은 마지막에 조금씩 넣어 간을 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료