豆もやしとキムチのビビン冷麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豆もやしとよく漬かったキムチのシャキシャキした酸味を、辛いたれで和えた冷麺です。暑い日の昼食や、食欲をそそる夕食に冷たくして楽しむのにぴったりです。
麺 · 調理 20分
コツ: 麺はゆでたあと冷水でよくすすぐと、歯ごたえよくすっきり仕上がります。
コツ: キムチの酸味が強ければ砂糖を少し足し、酸味が足りなければ酢を少し加えて好みの味に調整してください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 葛冷麺の麺 — 180 g
- 大豆もやし — 1 つかみ
- 熟成キムチ — 0.5 カップ
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 水 — 2 大さじ