豆もやしプルコギサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
甘辛く炒めた豚肉とシャキシャキの豆もやしを、サンチュと一緒に楽しむサラダです。香ばしいお肉とさっぱりした野菜がよく合い、昼食や夕食に軽く食べたいときにぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 20分
コツ: 豆もやしは最後に加えてさっと炒めると、シャキシャキの食感が残ります。
コツ: たれがフライパンにこびりつきそうになったら、水を大さじ1加えて炒めるとよいです。
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材料（1人分）
- 豚のウデ肉 — 120 g
- もやし — 1 つかみ
- レタス — 4 枚
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- にんにく — 1 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- サラダ油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ