豆もやしのビビン冷麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
冷水でしめた麺に、シャキシャキの豆もやしと甘酸っぱくてピリ辛のたれを絡めて食べる料理です。暑い日の昼食や、食欲をそそるものが食べたい夕食にぴったりです。
麺 · 調理 20分
コツ: 麺は冷水でしっかり洗うと、もちっとした食感が楽しめます。
コツ: たれは一度に全部入れず、味を見ながら加えると、辛さと酸味を調整しやすいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 葛冷麺（ゆでたもの） — 180 g
- 豆もやし — 0.5 カップ
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- しょうゆ — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- きゅうり — 0.3 個
- ゆで卵 — 0.5 個
- 水 — 1 カップ