콩나물비빔메밀국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

삶은 메밀면에 콩나물과 새콤달콤한 고추장 양념을 비벼 먹는 국수예요. 아삭하고 산뜻해서 더운 날 점심으로 잘 어울려요.

면 · 조리 20분

영양(1인분 335g): 열량 375.8kcal · 단백질 11.8g · 탄수화물 62.6g · 지방 8.3g · 나트륨 518.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 면은 찬물에 충분히 헹궈야 탱글한 식감이 살아나요.

팁: 콩나물은 오래 삶지 말고 아삭할 때 건져요.

팁: 양념은 처음에 절반만 넣고 맛을 본 뒤 더하면 간을 맞추기 쉬워요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료