콩나물바지락해장국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

콩나물과 바지락을 넣고 맑게 끓여 내는 시원한 국이에요. 바지락의 감칠맛에 콩나물의 아삭한 결이 어울려 아침이나 얼큰한 저녁 국물로 잘 맞아요.

국·찌개·탕 · 조리 20분

영양(1인분 720g): 열량 111kcal · 단백질 13g · 탄수화물 9.2g · 지방 2g · 나트륨 910.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 껍데기째 바지락을 쓰면 해감한 바지락 150g 정도를 넣고 입이 벌어질 때까지 끓여요. 국물이 탁해지지 않도록 거품을 걷어 주세요.

팁: 콩나물은 뚜껑을 덮고 익히거나 처음부터 열고 익히면 비린 향이 덜해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료