豆もやしと濃厚みそだれのビビンバレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

豆もやしの歯ごたえと、みその深い風味をご飯に混ぜて食べる家庭料理です。昼食や夕食に、一皿でしっかり食べたいときにぴったりです。

ごはん・丼 · 調理 25分

栄養（1人分 565.5g）: 515.3kcal · たんぱく質 22g · 炭水化物 78.7g · 脂質 11.6g · ナトリウム 1011.4mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 濃厚みそだれは最初から煮詰めるのではなく、汁気が少し残ったところで火を弱めて煮詰めると、鍋底が焦げつきにくくなります。

コツ: 豆もやしは、ゆでている途中でふたを開け閉めすると青臭さが出ることがあります。ゆでている間ずっとふたをするか、最初からふたを開けて火を通しましょう。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）