黒豆の甘辛煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
黒豆をしょうゆと米あめで甘辛く煮た、韓国の常備菜です。ご飯に添えると、香ばしさともちっとした食感が引き立ち、家庭料理が恋しくなる昼食や夕食によく合います。
おかず・常備菜 · 調理 35分
栄養（1人分 259g）: 231.5kcal · たんぱく質 16.6g · 炭水化物 24.6g · 脂質 8.4g · ナトリウム 804.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 米あめは最初から入れると鍋底にこびりつきやすいので、最後に加えます。
コツ: 豆は温かいうちより、冷める間に味が染みて、もちっとした食感になります。
コツ: 煮汁が完全になくなる前に火を止めると、しっとり仕上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆで黒豆 — 80 g
- しょうゆ — 2 小さじ
- 米あめ — 2 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 水 — 150 ml
- いりごま — 1 小さじ