콩국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

차갑고 고소한 콩물에 쫄깃한 소면을 말아 먹는 여름 국수예요. 오이의 아삭함과 콩물의 담백함이 잘 어울려서 더운 날 점심이나 가벼운 저녁으로…

차갑고 고소한 콩물에 쫄깃한 소면을 말아 먹는 여름 국수예요. 오이의 아삭함과 콩물의 담백함이 잘 어울려서 더운 날 점심이나 가벼운 저녁으로 좋아요.

면 · 조리 15분

영양(1인분 642g): 열량 517.7kcal · 단백질 31.3g · 탄수화물 65.7g · 지방 13.9g · 나트륨 800.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 콩을 충분히 곱게 갈면 국물이 더 부드럽고 고소해요.

팁: 소면은 찬물에 비벼 씻어야 국물이 쉽게 탁해지지 않아요.

팁: 콩물은 간을 세게 하기보다 먹기 직전에 조금씩 맞추는 편이 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료