豆乳ご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豆乳ご飯は、香ばしくすりつぶした大豆のスープに、温かいご飯や冷ましたご飯を入れて食べる夏の味覚です。冷たくてあっさりした豆のスープにキムチを添えると、暑い日の昼食や軽めの夕食によく合います。
ごはん・丼 · 調理 15分
栄養（1人分 704g）: 579.7kcal · たんぱく質 28.6g · 炭水化物 84.2g · 脂質 13.5g · ナトリウム 561.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 豆のスープが濃すぎるときは、水を30〜50mlずつ加えて濃さを調整します。
コツ: 豆の皮が気になる場合は、すりつぶしたあとに目の細かいざるで一度こしてもいいですよ。
コツ: ご飯を完全に冷まさず、少し温かい状態で加えると、豆のスープの冷たさがやわらかく感じられます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆで豆 — 0.8 カップ
- 水 — 250 ml
- ご飯（白米） — 1 カップ
- 白菜キムチ — 0.3 カップ
- 氷 — 0.5 カップ
- 塩 — 0.2 小さじ
- いりごま — 1 小さじ