おから豆乳麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
おから豆乳麺は、おからをスープのように煮て、ゆでた麺と一緒に食べる冬の家庭料理です。とろみのある素朴な味に、キムチの甘酸っぱさと辛みが加わり、満足感のある昼食や夕食にぴったりです。
麺 · 調理 20分
栄養（1人分 816g）: 475.4kcal · たんぱく質 21.6g · 炭水化物 64.3g · 脂質 14.7g · ナトリウム 1423.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: おからは鍋底にこびりつきやすいので、煮ている間はへらで鍋底をやさしく混ぜます。
コツ: スープが濃すぎるときは、水を30〜50ml足して濃さを調整します。
コツ: 麺はスープに長く入れておくとのびるので、食べる直前に盛りつけます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでたミルミョン・素麺 — 180 g
- おから — 180 g
- 白菜キムチ — 40 g
- 玉ねぎ — 30 g
- にんにく — 3 g
- 長ねぎ — 10 g
- えごま粉 — 10 大さじ
- 醤油 — 8 ml
- ごま油 — 4 ml
- 水 — 350 ml
- 塩 — 1 g