おからビビンバ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
おからビビンバは、香ばしいおからとナムル、温かいご飯をたれで混ぜて食べる家庭料理です。なめらかなおからとナムルのシャキシャキした食感が合わさり、昼食や夕食に気軽に楽しめます。
ごはん・丼 · 調理 15分
栄養(1人分 440g): 495.5kcal · たんぱく質 17g · 炭水化物 81.6g · 脂質 10.8g · ナトリウム 496.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: おからは水分が多いので、ご飯に一度にかけず、何回かに分けてのせると混ぜたときに水っぽくなりません。
コツ: たれは最初からたくさん入れず、少しずつ加えて味を調えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- ご飯(白米) — 1 杯
- おから — 100 g
- 大豆もやし — 50 g
- ほうれん草 — 40 g
- にんじん — 20 g
- コチュジャン — 0.5 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- しょうゆ — 0.5 小さじ
- にんにく — 0.3 小さじ