콜리플라워강정 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

콜리플라워를 한입 크기로 튀겨 매콤달콤한 양념에 버무린 반찬이에요. 겉은 바삭하고 속은 부드러워서 밥상에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 25분

영양(1인분 496g): 열량 2766.4kcal · 단백질 5.4g · 탄수화물 47.3g · 지방 278.5g · 나트륨 636.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 콜리플라워 표면의 물기를 잘 닦으면 기름이 덜 튀고 전분옷도 고르게 붙어요.

팁: 양념은 약불에서 짧게 끓이고 튀긴 콜리플라워를 먹기 직전에 버무리면 바삭함이 오래가요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료