コールラビキムチ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
コールラビキムチは、コールラビを唐辛子粉とにんにくのたれであえるキムチです。大根より歯ごたえがあり、ほのかな甘みとシャキシャキ感が楽しめるので、ごはんのおかずにぴったりです。冬のおかずにどうぞ。
野菜 · 調理 25分
コツ: コールラビの水気を切ってから調味料をあえると、味が水っぽくなりません。
コツ: すぐに食べるとさっぱり、冷蔵庫で半日置くと味がよくなじみます。
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材料（1人分）
- コールラビ — 250 g
- 唐辛子粉 — 1 大さじ
- にんにく — 2 個
- 長ねぎ — 10 g
- 魚醤 — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ