半干しスケトウダラの煮付け定食 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
半干ししたスケトウダラと大根を甘辛く煮込み、ご飯やおかずと一緒に楽しむ韓国の定食です。身はあっさりとして、大根にはたれが染み込み、柔らかく仕上がります。昼食や夕食にしっかり食べたいときにぴったりです。
海鮮 · 調理 35分
栄養（1人分 808.5g）: 808.9kcal · たんぱく質 82.1g · 炭水化物 101.2g · 脂質 6.1g · ナトリウム 2104.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: スケトウダラを長く洗ったり水に浸けたりすると、うまみが抜けることがあります。表面をさっとすすぎます。
コツ: 大根を先に煮てからスケトウダラを加えると、大根の中まで味がよく染み込みます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 半干しスケトウダラ — 180 g
- 大根 — 120 g
- ご飯 — 1 杯
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- オリゴ糖シロップ — 1 大さじ
- にんにく — 2 かけ
- しょうが — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 本
- 水 — 180 ml
- いりごま — 0.5 小さじ
- 白菜キムチ — 40 g