半干しスケトウダラの煮付けレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

半干しのスケトウダラに大根とピリ辛のたれを加え、煮汁が少なくなるまで煮込む料理です。もっちりした魚と、たれがしみてやわらかくなった大根が、温かいご飯によく合う夕食のおかずです。

おかず・常備菜 · 調理 40分

栄養（1人分 529g）: 409.1kcal · たんぱく質 52.1g · 炭水化物 30.3g · 脂質 8.7g · ナトリウム 1464.9mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: スケトウダラを長く強く混ぜると身が崩れることがあるので、鍋を軽く揺すってたれをなじませます。

コツ: 大根を先に煮ておくと、スケトウダラと同じくらいの時間でやわらかくなります。

コツ: 煮汁が早く減りすぎたら、水を大さじ2ずつ足しながら中弱火で煮ます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）