코다리찜 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

코다리찜은 반건조 명태에 무와 매콤한 양념을 넣고 자작하게 졸이는 음식이에요.

코다리찜은 반건조 명태에 무와 매콤한 양념을 넣고 자작하게 졸이는 음식이에요. 코다리는 쫀득하고 무는 양념을 머금어 부드러워서, 따뜻한 밥과 함께 먹는 저녁 반찬으로 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 40분

영양(1인분 529g): 열량 409.1kcal · 단백질 52.1g · 탄수화물 30.3g · 지방 8.7g · 나트륨 1464.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 코다리를 오래 세게 저으면 살이 부서질 수 있으니 냄비를 가볍게 흔들어 양념을 섞어요.

팁: 무를 먼저 익히면 코다리와 비슷한 시간에 부드러워져요.

팁: 국물이 너무 빨리 줄면 물을 2큰술씩 보충하며 중약불을 유지해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료