スケトウダラと大根の野菜サラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
スケトウダラと大根の野菜サラダは、こんがり焼いたスケトウダラに、シャキシャキの千切り大根と葉野菜を添えた一皿です。淡白な魚に、ゆずドレッシングのさわやかな香りが加わり、ランチや軽めの夕食によく合います。
サラダ・軽食 · 調理 20分
コツ: スケトウダラに味がついていることがあるので、まず味見をして、塩は足さなくても大丈夫です。
コツ: 千切り大根はしっかり水気を切ると、ドレッシングが水っぽくなりません。
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材料(1人分)
- スケトウダラの身 — 120 g
- 大根 — 80 g
- ベビーリーフ — 40 g
- ゆず茶 — 1 大さじ
- 酢 — 1 小さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ