半干しタラの甘辛揚げ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
半干しにしたスケトウダラをカリッと揚げ、甘辛いたれにからめたおかずです。もちっとした食感とコチュジャンの風味が楽しめて、温かいご飯が食べたくなる冬の夕食によく合います。
おかず・常備菜 · 調理 30分
栄養（1人分 213g）: 614kcal · たんぱく質 42.8g · 炭水化物 20.6g · 脂質 38.7g · ナトリウム 1135.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: タラの表面の水気をしっかり拭き取ると、油はねが少なくなり、片栗粉も均一につきます。
コツ: たれは強火で長く煮ると焦げやすいので、中弱火を保ちます。
コツ: 揚げたタラはたれに長く漬けず、食べる直前にからめると、よりカリッと仕上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 半干しのタラ — 100 g
- コーンスターチ — 1 大さじ
- サラダ油 — 2 大さじ
- コチュジャン — 1 大さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- にんにく — 1 小さじ
- しょうが — 0.5 小さじ
- 水 — 2 大さじ
- くるみ — 2 個
- いりごま — 0.5 小さじ